Científicos japoneses revelan un truco sencillo para prevenir la obesidad
Un grupo de investigadores de Japón ha descubierto que masticar más y comer más lentamente puede ser una estrategia efectiva para reducir la ingesta de alimentos y prevenir la obesidad.
El estudio, publicado en la revista Nutrients, analizó a 33 participantes que comieron pizza bajo diferentes condiciones. Los resultados mostraron que las mujeres tardan más en comer que los hombres porque mastican más lentamente y toman bocados más pequeños.
Además, cuando los participantes escuchaban un ritmo lento de metrónomo, el tiempo de su comida aumentaba considerablemente, lo que llevó a los científicos a concluir que fomentar una alimentación más pausada puede reducir los riesgos de obesidad.
El líder del estudio, Katsumi Iizuka, de la Universidad de Salud de Fujita, destacó que estas son medidas sencillas, económicas y fáciles de implementar para mejorar la salud y controlar el peso.
