La FDA propone prohibir un peligroso aditivo que se encuentra en algunas gaseosas
La Administración de Alimentos y Medicamentos de EE.UU. (FDA por sus siglas en inglés), anunció el pasado jueves en un comunicado oficial que pretende prohibir definitivamente el uso del aceite vegetal bromado (BVO, por sus siglas en ingles), a raíz de recientes estudios toxicológicos que evidencian sus riesgos para la salud.
El BVO se ha utilizado como agente emulsionante desde la década de 1930 para evitar que los aromatizantes cítricos se separen y floten en la superficie de las bebidas. Sin embargo, estudios con animales han encontrado que el compuesto puede acumularse lentamente en los tejidos adiposos, además de impedir el correcto funcionamiento de la glándula tiroides, encargada de regular la presión arterial, la frecuencia cardiaca y el metabolismo.
Desde la década de 1970, la FDA ya había anulado la clasificación del BVO como sustancia “generalmente reconocida como segura”, debido a la preocupación de su posible toxicidad, limitando su uso solo a bebidas con sabores cítricos en concentraciones no superiores a 15 partes por millón.
