Expertos alertan sobre los efectos del exceso de azúcar en el cuerpo humano
Especialistas en salud advirtieron sobre los riesgos de consumir azúcares añadidos en exceso, según recientes análisis y estudios internacionales. Una investigación dirigida por el profesor Frank Huf, de la Universidad de Harvard, publicada en JAMA Internal Medicine, reveló que personas cuya dieta incluye entre 17 % y 21 % de calorías provenientes de azúcar añadida tienen un 38 % más riesgo de morir por enfermedades cardíacas, en comparación con quienes consumen menos.
El estudio también destacó efectos dañinos en el hígado, al metabolizar el azúcar de forma similar al alcohol, generando acumulación de grasa y riesgo de hígado graso.
Por su parte, el profesor Sergio Alberto Mendoza Álvarez, de la UNAM, explicó que el consumo excesivo afecta al páncreas, altera los niveles de insulina y puede provocar inflamación, deshidratación y complicaciones graves, incluida la muerte.
Los especialistas recomiendan ejercicio regular y hábitos alimenticios saludables, especialmente en personas con predisposición a enfermedades como la diabetes.
