Ciencia explica el “olor a viejo” y cómo prevenirlo desde la alimentación
El llamado “olor a viejo” sí tiene una base científica. Expertos en longevidad, como Leslie Kenny, explicaron que este aroma característico se origina por un compuesto llamado 2-nonenal, generado en la piel con el paso de los años.
Este fenómeno ocurre cuando los ácidos grasos omega-7 se degradan y se oxidan, produciendo una sustancia que desprende un olor similar a humedad o grasa. A diferencia del olor corporal común, no desaparece fácilmente con higiene o perfumes, ya que está relacionado con procesos internos del organismo.
Según los especialistas, la clave para prevenirlo está en actuar “desde adentro”, a través de una alimentación saludable que ayude a frenar la oxidación celular. En ese sentido, recomiendan el consumo de alimentos ricos en antioxidantes, especialmente hongos como el shiitake y el ostra, que contienen compuestos que favorecen la renovación celular.
Estos hallazgos, difundidos en medios especializados como Corriere dello Sport, destacan que este olor no es solo una cuestión estética, sino una manifestación del envejecimiento celular, cuya prevención puede comenzar con hábitos de vida más saludables.
