Estudio alerta que añadir sal a la comida eleva riesgo de depresión y ansiedad

China – Abril 2025. Un estudio realizado por científicos chinos reveló que añadir sal a las comidas con frecuencia puede aumentar el riesgo de padecer depresión y ansiedad, según datos analizados de más de 439 mil personas del Biobanco del Reino Unido durante un período de 12,7 años.

Los resultados, que serán publicados en el Journal of Affective Disorders, indican que quienes “siempre” agregan sal a sus comidas tienen un 37 % más de riesgo de depresión y un 27 % más de riesgo de ansiedad, en comparación con quienes nunca o rara vez lo hacen.

Los investigadores también encontraron una relación entre el consumo elevado de sal, el envejecimiento biológico acelerado y la mayor probabilidad de sufrir trastornos mentales.