Productores de panela en Chiriquí obtienen personería jurídica y apuntan a mercados internacionales
Los productores de panela de la provincia de Chiriquí lograron la formalización de su cooperativa tras obtener personería jurídica, un paso que fortalece la organización del sector y abre nuevas oportunidades para el desarrollo de esta actividad tradicional.
La constitución de la cooperativa fue posible luego de varias mesas técnicas, capacitaciones y auditorías realizadas con apoyo del Instituto Panameño Autónomo Cooperativo. Con esta formalización, los productores buscan modernizar sus trapiches, mejorar los procesos de producción y llevar la raspadura panameña a mercados internacionales.
La iniciativa también pretende impulsar el turismo, la cultura y la economía local, beneficiando a productores de comunidades como Potrerillos, San Carlos y Boquerón, donde la producción de panela forma parte de la identidad y tradición chiricana.
