Estudio vincula consumo de carne con mayor probabilidad de alcanzar los 100 años
Un estudio publicado en la revista científica The American Journal of Clinical Nutrition analizó la relación entre la dieta y la longevidad en adultos mayores de China, concluyendo que quienes consumen alimentos de origen animal podrían tener mayor probabilidad de llegar a los 100 años en comparación con personas vegetarianas.
La investigación, basada en datos del estudio longitudinal chino de longevidad, evaluó a más de 5.200 participantes y comparó a 1.459 centenarios con 3.744 personas que fallecieron antes de esa edad. Los resultados mostraron que los vegetarianos y veganos presentaron menor probabilidad de alcanzar la longevidad extrema, especialmente en personas con bajo índice de masa corporal.
El estudio, realizado por investigadores en el marco del Chinese Longitudinal Healthy Longevity Survey, sugiere que una dieta equilibrada que incluya tanto alimentos vegetales como de origen animal podría favorecer una vida más larga en adultos mayores.
Los autores señalaron que se requieren más investigaciones para comprender mejor la relación entre nutrición, peso corporal y longevidad.
